江戸の昔から続く伝統のファストフードといえば、お寿司。 きょうの夕食だった訳ではありませんが、時々食べたくなりますよね。id:garyoさん経由で回転寿司の裏側。なかなか興味深い記事です。儲かるためにはあの手この手、でも結局は味だと思うのですけれど…