……と、書くと、なんだか偉そう(笑)。
実際は大したことがありませんが。
まず、「アプリケーション」フォルダの「ユーティリティ」にある「AppleScript エディタ」を起動します(昔のマックだと「スクリプト編集プログラム」って言っていたものですね)。
それから、以下をコピペ入力します。
tell application "Mail" display dialog "ほげほげのメールが届きました。" say "You get a 'hogehoge' Mail!!" end tell
文章は適当に変えてください。3行目のsayコマンドを使うと英文の音声読み上げができるので、言語音でも把握したい時には便利です。人によってはうるさいかもしれませんが。
このファイルを「書類」フォルダの中にでも適当な名前で保存します。
「Mail.app」で「環境設定」で「ルール」で、お知らせを表示したいルールを編集します。
そのときに、「以下の操作を実行」で「AppleScriptを実行」を選び、先ほど保存したスクリプトを指定すればOKです。特定のメールがあればメッセージウィンドウが開きます。
これで、たとえば特定のメールアドレスからメールが来たら、見落とさない、といったことが可能になります。滅多にこないメールだけに絶対に見落としたくないものがあれば、設定しておくといいかもしれません。